Assistência técnica fortalece produção leiteira e transforma realidade de família rural em Campos

Há 26 anos, João José da Silva chegou ao assentamento de Cambaíba, em Campos dos Goytacazes, disposto a construir sua vida no campo. Hoje, vê o filho, Johny França da Silva, dar continuidade ao trabalho da família, mas em uma realidade diferente daquela enfrentada no início da atividade. A ordenha mecânica, o acompanhamento veterinário e os investimentos em infraestrutura passaram a fazer parte da rotina da propriedade, que vem melhorando suas condições de produção com o apoio do Campos Leite, programa desenvolvido pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Infraestrutura Rural.

A transformação vivida pela família é um exemplo do trabalho de assistência técnica realizado pelo município para fortalecer a pecuária leiteira. Há quatro anos, o Campos Leite oferece acompanhamento a pequenos produtores, com orientações sobre manejo do rebanho, alimentação animal, controle sanitário e qualidade do leite. Atualmente, cerca de 120 produtores são atendidos pela iniciativa, que busca ampliar a produtividade, reduzir perdas e criar condições para a permanência das famílias na atividade rural.

João José chegou ao assentamento de Cambaíba em 17 de abril de 2000. Ao longo dessas mais de duas décadas, enfrentou os desafios da atividade leiteira, desde as dificuldades de infraestrutura até as oscilações na produção e na comercialização. Agora, com o filho à frente dos trabalhos, acompanha uma nova etapa da propriedade, marcada pela incorporação de tecnologias e pelo acesso mais frequente à orientação profissional.

“Estamos aqui há 26 anos e nunca tivemos um acompanhamento como estamos tendo hoje, com veterinário, técnico e a Secretaria de Agricultura. O que construí até aqui estou passando para a próxima geração. Espero que meus filhos e netos continuem esse legado”, conta João.

A responsabilidade pela rotina da propriedade está hoje nas mãos do filho, Johny França da Silva. É ele quem acompanha o rebanho, realiza a ordenha, organiza as atividades diárias e coloca em prática as orientações recebidas dos profissionais do programa. Atualmente, são 25 vacas em produção, com utilização de ordenhadeira mecânica e cuidados voltados à higiene e à qualidade do leite. “Eu gosto de trabalhar aqui. Foi uma escolha minha continuar na roça e quero seguir nessa atividade”, afirma o produtor rural.

Uma das mudanças mais importantes na propriedade aconteceu em 24 de julho, com a entrega de um novo resfriador de leite e de um gerador de energia elétrica, fornecidos pela Prefeitura de Campos, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Infraestrutura, com apoio do Governo Federal. Os equipamentos ampliaram a capacidade de armazenamento e trouxeram mais segurança para a conservação do produto, especialmente diante das oscilações no fornecimento de energia.

Antes, a falta de espaço nos reservatórios e as interrupções de energia representavam prejuízos para os produtores. Em períodos de maior produção, parte do leite precisava ser armazenada em recipientes alternativos, aumentando os riscos de perda até a chegada do caminhão responsável pela coleta. Com a nova estrutura, o grupo passou a contar com melhores condições para conservar o leite e aproveitar o aumento da produção durante o período chuvoso, quando a disponibilidade de pastagens favorece a atividade.

“Antes, quando faltava energia, o leite podia estragar. A gente perdia produção porque não tinha onde armazenar. Hoje temos mais segurança com o gerador e o resfriador. Se faltar luz, conseguimos manter o leite conservado”, explica João.

Atualmente, na propriedade em Cambaíba são realizadas cerca de 15 coletas mensais, com retirada de aproximadamente 2 mil litros de leite por coleta. O produto é encaminhado a uma empresa localizada no município vizinho de São João da Barra.

Apesar dos avanços na produção e no armazenamento, a comercialização ainda representa um desafio para os produtores, especialmente diante das poucas opções de compradores. Nesse cenário, a organização coletiva e a capacidade de reunir maiores volumes de leite tornam-se estratégias importantes para melhorar as condições de negociação com a indústria.

O médico veterinário Renan Ribeiro, integrante da equipe do Campos Leite, explica que o objetivo é levar conhecimento e tecnologias acessíveis à realidade dos pequenos produtores, permitindo melhorar os resultados sem necessariamente elevar os custos na mesma proporção.

“Hoje conseguimos produzir mais com menos, que é uma das filosofias do Campos Leite. Trabalhamos a produtividade e a qualidade do leite, com técnicas viáveis para a realidade de cada produtor. Isso tem proporcionado resultados positivos em um curto espaço de tempo”, destaca Renan.

Segundo Renan, a formação de grupos de produtores também tem contribuído para fortalecer a cadeia produtiva. A reunião de maiores volumes de leite permite ampliar a oferta para a indústria e favorece a negociação comercial.

“Os produtores tinham dificuldades tanto para produzir quanto para conseguir uma melhor precificação do leite. Com a assistência técnica, conseguimos melhorar a produtividade e a qualidade. A organização em grupo também permite entregar volumes maiores para a indústria, favorecendo as condições de comercialização”, explica o veterinário.

Outro aspecto que vem recebendo atenção na propriedade é a alimentação do rebanho. A família investe no plantio de milho e cana-de-açúcar para garantir a disponibilidade de alimento aos animais, principalmente nos períodos de estiagem, quando a redução das chuvas compromete o desenvolvimento das pastagens.

O planejamento alimentar é uma das estratégias incentivadas pelo Campos Leite para diminuir os efeitos da sazonalidade sobre a produção. A proposta é aproveitar o período chuvoso para produzir e armazenar alimentos que possam ser utilizados durante os meses mais secos, garantindo maior regularidade na nutrição do rebanho.

“Campos tem condições favoráveis para a pecuária leiteira, mas o clima é um desafio. Durante muito tempo, a produção diminuía bastante na estiagem e isso levou produtores a abandonar a atividade. Hoje, com o planejamento alimentar, conseguimos armazenar comida no período das águas e utilizá-la na seca, buscando manter a produção durante os 12 meses do ano”, explica o veterinário.

Campos Leite, força no campo

Com aproximadamente 120 produtores atendidos, o Campos Leite completa quatro anos de atuação com foco no fortalecimento da pecuária leiteira do município. O programa oferece assistência técnica gratuita, com visitas periódicas às propriedades e orientações sobre manejo, sanidade animal, alimentação, irrigação, melhoramento genético e qualidade da produção.

Por Andresa Alcoforado / Fotos: Andresa Alcoforado